民以食为天 食以安为先—滨海高新区物业公司开展餐饮服务项目标准化建设工作

为确保餐饮服务的质量和食品安全，滨海高新区物业公司建立健全餐饮服务质量管理体系，推动所辖餐饮服务项目开展标准化建设，加强餐食制作各环节的检测和日常监督检查。

公司高度重视餐饮服务的质量和安全，食品安全是餐饮服务工作的重中之重。2021年初，公司遵照国家和行业质量标准，完善餐饮系统 “质量、环境、职业健康、食品安全”四标一体的管理体系，制定餐饮服务标准和服务目标，完善相关管理制度，并全程监督管控餐食制作和服务过程，全员全过程开展标准化建设。

自2020年起，公司邀请有资质的第三方检测公司每月对餐饮原材料、工器具和食品留样进行检测，并建立全程可追溯机制，加强整个餐饮服务过程管控，从原材料采购、物品到场验证、出入库管理、加工制作、成餐转运、用餐环境、餐具处置、厨余垃圾处置等环节定期检查，分析评估餐饮服务的安全性和符合性，发现问题及时整改，确保餐饮服务的安全和品质。